Nos apÉritifs

Cocktail de la louve 6.00 €

Cocktail sans alcool 3.50 €

Flûte de champagne 5.50 €

Kir royal (cassis, mure, pêche, châtaigne) 5.50 €

Kir vin blanc 4.00 €

Martini ou pineau ou porto 4.00 €

Américano maison 4.50 €

Ricard 3.50 €

Whisky baby 4.00 €

Whisky ou vodka ou gin 5.00 €

Adjuvant jus de fruits ou sodas 0.50 €

Bière (heineken, 1664) 3.50 €

Les entrÉes

Salade périgourdine 16 €
Salade, gésiers de canard confis, lardons, magret fumé maison, foie gras aux langoustines et noix

Le foie gras de canard
Mi-cuit aux langoustines 16 €
Poêlé au caramel de noix 19 €

Cassolette de Saint Jacques et gambas
à la crème de pineau des Charentes 16 €

Cassolette d'escargots à la médocaine 15 €

Saumon fumé, son blinis et sa crème de ciboulette 14 €

Moules farcies au beurre d'escargots 13 €

Terrine d'oie à la moutarde à l'ancienne 13 €

Croustillant d'oeufs brouillés au saumon 14 €

Velouté Dubarry 9 €

Les poissons

Sole meunière 21 €

Filets de rougets
grillés sauce aux cèpes 16 €

Darne d'esturgeon d'Aquitaine
Grillée au beurre maître d'hôtel 20 €

Anguilles persillades 17 €

Filet de brochet
à la fondue de poireaux 15 €

Civet de supions à l'encre 16 €

Les Viandes

Rognons de veau sauce persillade 15 €

Côtes d'agneau sauce forestière 16 €

Entrecôte grillée à la fleur de sel 17 €

Emincé de magret d'oie sauce miel et gingembre 16 €

Andouillettes de Troyes aux oignons confits 15 €

Joue de boeuf braisée au vin rouge 15€

Tout changement entraînera un supplément.
Nos prix s’entendent toutes taxes comprises.